Csutorás Pincészet – Hagyomány és Haladás
10 éves tapasztaltszerzés után, amit apámtól és nagyapámtól kaptam, nehéz feladat várt rám, mikor 1999-ben átvettem a gazdaság irányítását. Édesapám gondolkodásnak köszönhetően, aki már nem akart régi beidegződések szerint gondolkodni és úgy látta jónak, hogy a stafétabotot fiatal koromban kell átvennem, hogy saját magam tapasztaljam meg az élet, illetve a szőlő -és borkészítés fortélyát.
Apám és nagyapám, akik a szocialista rendszert átvészelték és mindig megtudtak maradni magántermelőként a történelem viharai mellett (kitelepítés, két államosítás, teljes vagyon elkobzás), ezek után is mindig talpra tudtak állni. Ők sokkal lassabban, óvatosabban mertek fejleszteni, mert a rendszer teljes bizonytalanságot adott számukra. Mikor 1999-ben átvettem a cég vezetését volt szerencsém mind a két öreg mellett dolgozni és mind kettő mellett tapasztalni.
1992-ben, nagyapám halála után apámnak köszönhetően rengeteget mesélt nagyapámról, a munkásságáról, szakmaisságáról és elismeréseiről. Ő maga is nagy kutatója volt az itt termelt szőlőknek (pl. kékfrankos, olaszrizling és ezek változatai) illetve nagy tudója volt az egri dűlőknek, hogy milyen fajtát hova kell telepíteni. Ennek tudatában visszataláltam a régi egri szőlőfajtákhoz, mint például kadarka és változatai vagy menoire szőlő. Ezzel párhuzamosan ’99-ben elkezdetem a borvidék kutatásait a levéltárakban, amiből ezután 2020-ban sikerült a nagy gyűjtőmunka eredményeképpen könyvet írni (a könyvünkről itt olvashatsz), ami a bikavérről és annak kialakulásáról szól. Ez a kutatómunka segített abban hogy milyen fajtákkal dolgoztak annak idején, és ez alapján folytattuk a további szőlőtelepítéseinket, visszahozva a régi elveszett szőlőfajtákat.
Hosszú volt az út idáig, viszont azt gondolom, hogy 2020 óta egy új színt tudtam a boraimmal megmutatni.
🏆 Borászatunk sikerei
Az évek során számos szakmai elismerés és egyedi projekt öregbítette a Csutorás Pincészet hírnevét. Néhány büszkeségünk:
- Aranycsapat Puskás Borcsalád – Egy különleges borcsalád a legendás magyar futballcsapat tiszteletére.
- Az érseki szőlőbirtok megmentése – Egy történelmi örökség újjáélesztése az egri borvidéken.
- Egri bikavérről szóló könyv – Ifj. Csutorás Ferenc társszerzőként közreműködött az Egri Bikavér történetét bemutató hiánypótló kötetben.
- Borászati díjak – Pannon Bormustra és számos nemzetközi elismerés bizonyítja boraink kiemelkedő minőségét.
🔗 Múzeum – A Csutorás pince története Utazz vissza az időben! Pincészetünkben létrehoztunk egy múzeumot, amely bemutatja a több generációs borászat múltját, családi relikviáit és hagyományait. Ismerd meg a borászat örökségét testközelből! Látogass meg akár egy borkóstolóval egybekötve!
🍷 Borkóstoló élmények
Látogass el hozzánk a Kistályai úti pincébe, és kóstold meg naturális borainkat autentikus környezetben! Akár egy romantikus estére kettesben, akár egy nagyobb társasággal érkezel, felejthetetlen élményt garantálunk. Igény esetén meleg étkezéssel is kiegészíthető.
🛒 Boraink – Vidd el az egri borvidék ízeit otthonodba!
Vásárold meg kedvenc Csutorás borodat közvetlenül a pincészetből, vagy valamelyik forgalmazónktól! Egyedi tételek, díjnyertes borok és különleges évjáratok várnak rád. Kattints és fedezd fel kínálatunkat!
Gyere el hozzánk, kóstold meg a természet ízeit és ismerd meg a borászat valódi arcát!
